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金門蟹,學名梭子蟹,本商品為母蟹,捕撈後立即過熱水煮熟急速冷凍,蟹黃蟹膏完整保存,肉質新鮮甘甜,是民間最熟悉的經典好滋味之一!因為是已經煮熟的螃蟹,建議待螃蟹完全退冰後,將熱水煮沸後,關火,放入螃蟹悶約10~15分鐘即可食用(不建議邊開火邊煮,會導致肉質變硬縮小而不好吃)

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